RESEP MASAKAN SEMUR PRINTIL AYAM

 SEMUR PRINTIL AYAM

=========================
Sesekali sajikan semur printil ayam untuk santap bersama kerabat, rasanya tidak boleh dianggap remeh.

Bahan printil :
> 200 gram ayam giling
> 50 gram daging giling
> 1/2 sendok teh garam
> 1/2 sendok teh pala bubuk
> 1 butir putih telur

Bahan kuah semur :
> 8 butir bawang merah, diiris halus
> 2cm jahe, dimemarkan
> 3 butir cengkeh, dimemarkan
> 4 sendok makan kecap manis
> 1/2 sendok teh garam
> 1/4 sendok teh merica bubuk
> 1/2 sendok teh pala bubuk
> 500ml air
> 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :
> 4 siung bawang putih
> 4 buah cabai merah keriting

Cara membuat :
> Printil : campur ayam giling, daging giling, garam, pala bubuk dan putih telur lalu aduk rata. Bentuk bola-bola hingga padat lalu goreng di dalam minyak sampai kecokelatan kemudian sisihkan.

> Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah iris bersama jahe, cengkeh dan bumbu halus sampai harum.

> Masukkan printil dan aduk rata.

> Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk dan pala bubuk lalu aduk rata.

> Tuangkan air dan aduk rata lalu masak sampai matang.