RESEP MASAKAN SEMUR AYAM

 SEMUR AYAM

=========================
Bahan :
> 500 gram (kira-kira 1/2 ekor) ayam, potong menjadi 6 bagian dan goreng sebentar hingga setengah matang
> 300 gram (kira-kira 3 buah) kentang, potong agak besar dan goreng hingga matang
> 100ml Kecap Manis Bango (kira-kira setengah gelas minum kecil)
> 1 liter air
> 1 bungkus kaldu ayam Royco
> 1/4 sendok teh garam
> 1/2 butir pala, diparut halus
> 1/2 sendok teh lada putih bubuk
> 2 sendok makan bawang merah goreng
> 3 sendok makan minyak untuk menumis
> 1 batang serai, dimemarkan
> Gula pasir secukupnya

Bumbu halus :
> 5 siung bawang putih
> 5 butir bawang merah
> 2cm jahe

Cara membuat :
> Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama serai sampai harum.

> Masukkan ayam dan masak hingga menyatu dengan bumbu.

> Tambahkan kentang, Kecap Manis Bango, air, kaldu ayam Royco, garam, pala, lada bubuk dan gula pasir lalu masak dengan api kecil hingga air agak mengental.

> Tambahkan bawang merah goreng dan aduk rata, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.