RESEP MASAKAN CEKER AYAM MASAK TAUCO

CEKER AYAM MASAK TAUCO
=========================
Walaupun dagingnya tidak begitu banyak tetapi ceker memiliki rasa gurih yang banyak disuka. Nah, ceker akan makin sempurna lezatnya kalau dimasak dengan resep ceker ayam masak tauco ini. Pasti nikmatnya terasa sampai ke tulang.

Bahan :
> 500 gram ceker ayam, direbus dan digoreng
> 2 siung bawang putih, dicincang halus
> 1/2 buah bawang bombai, diiris panjang
> 2cm jahe, diiris tipis
> 2 lembar daun jeruk
> 5 buah cabai merah, dipotong serong
> 3 sendok makan taoco
> 1 sendok makan kecap manis
> 1 sendok teh kecap asin
> 1/2 sendok teh garam
> 1/4 sendok teh merica bubuk
> 300ml air
> 1 batang daun bawang, diiris tipis
> 3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :
> Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, daun jeruk dan cabai merah hingga harum.

> Tambahkan taoco dan aduk hingga matang.

> Masukkan ceker dan aduk sampai berubah warna.

> Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam dan merica bubuk lalu aduk-aduk hingga rata.

> Masukkan air dan masak hingga matang.

> Menjelang matang dan masukkan daun bawang lalu angkat.