Resep BOLU KETAN HITAM KUKUS

BOLU KETAN HITAM KUKUS

Bahan

√ Tepung ketan hitam 250 g
√ Gula pasir 200 g (me 150 g)
√ Telur 4 butir
√ minyak kemasan 200 ml
√ vanili
√ pengembang kue (me baking powder)
√ garam set sendok
√ keju parut (untuk taburan)
√ 2 sendok margarin/mentega

Cara membuat :

Mixer gula dan telur dgn kecepatan maximum lalu masukan pengembang dn vanili setelah kental berjejak kira2 10 menit, kurangi kecepatan lalu sedikit2 masukkan tepung ketannya hingga bercampur rata masukkan garam dan terakhir masukkan minyak

Sebelumnya panci/kukusan yg sudah diberi air sudah dlm keadaan panas dan tutup pancinya lapisi serbet yaa bun

Lalu tuangkan adonan kedlm cetakkan dan masukkan ke pengukusan, tutup hingga matang kira2 25 menit
Tes tusuk, lalu kluarkan dari kukusan dan olesi dgn margarin dan beri taburan keju

Kue siap dihidangkan, selamat mencoba 👍😍