Resep Masak BOLU MANGGA (MANGO CAKE)

Bahan:
140 gr tepung terigu pro sedang
135 gr gula pasir
200 gr mangga yg sdh dipotong-potong
78 ml susu cair (suhu ruang)
2 btr telur
1sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
125 ml minyak goreng
Sejumput garam

Cara :
1. Blender slm 2 mnt : telur, mangga, minyak, gula dan garam. Tuang ke mangkok.
2. Ayak tepung, baking powder, baking soda.
3. Campurkan adonan kering ke adonan mangga. Aduk dgn spatula smp tercampur rata.
4. Panaskan oven slmt 5 mnt.
5. Tambahkan susu. Aduk kembali.
6. Tuang adonan ke loyang yg sdh dioles mentega atau minyak goreng.
7. Panggang dioven dgn suhu 170C slm 30-40 mnt.

Hasilnya kenyal dan enak. 🤩🤩🤩🤩